潍坊传媒网 “烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，说的就是咱们潍坊鼎鼎有名的潍县萝卜。可是由于种子的不纯正加之盲目扩种，管理不规范等原因导致市面上很难见到真正正宗的潍县萝卜了。为了重塑潍县萝卜品质，市农业局的工作人员也在潍县萝卜的原产地东夏庄村下了一番功夫。
记者王一淑：我现在在泰祥街月河路西的潍县萝卜农民专业合作社，今天180亩的萝卜试验田将吃上大豆发酵的有机肥。
与大豆有机肥不同的是，这次给试验田选择的是发酵过后的大豆。从大豆到肥料，经过了半个月的发酵时间，但是肥效上，大豆发酵有机肥的利用率却提高到了60%。
潍坊市农业局高级农艺师黄迎光：“腐熟的大豆所含的养分是比较全面的，是所有的化肥，包括复合肥在内是不可相比的。第二腐熟的大豆含有丰富的蛋白质，经过腐熟沤制以后，蛋白质分解成了氨基酸，氨基酸是极易被潍县青萝卜吸收的。第三腐熟的大豆降低了硝态氮的含量，能改善萝卜的口感、甜度等。”
农业局的工作人员告诉记者，施用普通的有机肥很容易造成土壤的板结，不利于改善萝卜的品质。而今年尝试使用大豆发酵有机肥，一亩地需要250斤左右，这在成本上就增加了不少。
合作社负责人王兆波：“现在一亩地成本算上人工费等需要五六千，而普通种植的话也就两千块钱左右。”
潍坊市农业局高级农艺师黄迎光：“通过对潍县萝卜种子的提纯复壮，和科学的运筹、肥水管理，我们最终目标是恢复潍县萝卜原有的品质，甚至让它的品质再提高一个档次。 ”记者 王一淑 通讯员 徐远东